Kına, doğum günü, baby shower gibi kutlamalarda ikramlar ve pastalar son derece önemlidir. Bu ikramların arasına son yıllarda eklenen beze kulesi de fazlasıyla beğeni topladığı için kısa sürede popüler olmuş durumda. Rengarenk olarak hazırlanabilen bezeler çocukların gözdesi olurken sade modeller yetişkinler için de kullanılabilir. Bezeleri hazır alabileceğiniz gibi kendiniz de evde kolayca yapabilirsiniz. Kişileri daha çok bezeleri kuleye nasıl takacakları düşüncesi korkutmaktadır. Bunu da ufak bir püf noktasıyla pratik bir biçimde halledebilirsiniz. Bugün ki paylaşımımda Beze Kulesi Nasıl Yapılır? sorusunun cevabını vereceğim.
Evde Beze Nasıl Yapılır?
Bezenin kilosu herhangi bir pastanede 30 – 40 TL’den başlamaktadır. Ancak evde beze yapmak o kadar kolay ki mutfak konusunda deneyimli ya da becerikli olmanıza bile gerek yok. Bezeleri kolayca hazırlarken paranızın da cebinizde kalmasını sağlayabilirsiniz. Beze tarifi için gerekli malzemeler şu şekildedir:
3 adet yumurta akı
Bir buçuk su bardağı pudra şekeri
Fırın kâğıdı
Yıldız uçlu sıkma torbası
Renkli bezeler yapmak isterseniz toz ya da sıvı gıda boyasını da bu malzemelere ekleyebilirsiniz. Yumurtanın beyazını sarısından ayırırken sarısının karışmaması çok önemlidir. Temiz bir şekilde ayırdığınız yumurta beyazlarını kar köpüğü gibi oluncaya dek yarım saate yakın çırpın. Genelde 20 dakika yeterli olmaktadır. Sonrasında 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Şeker tamamen karıştıktan sonra 2 yemek kaşığı daha pudra şekeri eklemesi yapın. Yeniden karıştırın. Kalan pudra şekerini de ekleyip 10 dakika daha mikser ile çırpın. Çırptığınız malzeme parmaklarınızla aldığınızda pürüzsüz görünmelidir.
Hazırladığınız kremayı yağlı kağıdı serdiğiniz tepsiye yıldız uçlu sıkma torbası ile sıkmaya başlayın. Önceden ısıtılmış 100 derece fırına koyduğunuz bezeler 2 saatte pişecektir. İçi tamamen kuruyup dışı beyaz kalıncaya dek pişmelidir. Yumurtaların kırılmadan önce en az 4 saat oda sıcaklığında beklemesi karışımın daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca çırpma sırasında plastik yerine cam ya da metal bir kap kullanmak da kabarmayı olumlu etkiler.
Beze Kulesi Nasıl Yapılır?
Hazırladığınız beze tanelerini kuleye geçirmek en zorlu kısım gibi görünebilir. Bunun için hazır olarak satılan strafor kulelerden yararlanabilirsiniz. Evde pişirdiğiniz bezelere takacağınız çöp şişleri strafora geçirerek kolayca beze kulesi tasarımınızı yapabilirsiniz. Hazır straforların fiyatları 20 – 40 TL arasında değişmektedir. Tek seferlik kullanım için kiralamayı da tercih edebilirsiniz. Bezeleri kule şeklindeki strafora taktıktan sonra kurdeleler ya da kağıtlar ise tasarımınızı tamamlayabilirsiniz.
Kaynak: Eylül Butik Pasta ve Kurabiye
Kaynak: PİNTEREST
Nefis ve çok şık duruyor hep yapmak istediklerimdendir 🙂
Bu beze kulelerini ilk kez gördüm ama ne kadar hoşlar.